Je kan de Daily Fruit & Fibre Mix voor vele dingen gebruiken, zoals het maken van tropische chocolaatjes om uit te delen, of een high-tea mee op te leuken!
Moeilijk? 2/3
Maakt: 20 bonbons
Benodigdheden:
110g Daily Fuit & Fibre Mix
360g pure chocolade
Extra: Bonbon- of ijsblokjesvorm
Bereiding:
- Smelt 2/3 van de chocolade au bain-marie;
- Haal pan van het vuur en smelt de overige 1/3 door de gesmolten chocolade. Blijf roeren tot de chocolade dik en glanzend wordt (dit heet de ent-methode en is nodig om de chocolade te kunnen tempereren);
- Roer de Daily Fuit & Fibre Mix door 130g gesmolten chocolade tot het gelijkmatig verdeeld is;
- Vul ondertussen een bonbonvorm met gesmolten chocolade en laat uitharden;
- Vul dan de mal met het chocolade-poeder mengsel;
- Dek af met de resterende chocolade;
- Laat uitharden en duw uit de mal.
Genieten maar! Heb jij je eigen overheerlijke recept gemaakt? Deel het met ons op instagram met #ideasfortutti!
