Je kan de Daily Fruit & Fibre Mix voor vele dingen gebruiken, zoals het maken van tropische chocolaatjes om uit te delen, of een high-tea mee op te leuken!

Moeilijk? 2/3

Maakt: 20 bonbons

Benodigdheden:

110g Daily Fuit & Fibre Mix

360g pure chocolade 

Extra: Bonbon- of ijsblokjesvorm

Bereiding:

  1. Smelt 2/3 van de chocolade au bain-marie;
  2. Haal pan van het vuur en smelt de overige 1/3 door de gesmolten chocolade. Blijf roeren tot de chocolade dik en glanzend wordt (dit heet de ent-methode en is nodig om de chocolade te kunnen tempereren);
  3. Roer de Daily Fuit & Fibre Mix door 130g gesmolten chocolade tot het gelijkmatig verdeeld is;
  4. Vul ondertussen een bonbonvorm met gesmolten chocolade en laat uitharden;
  5. Vul dan de mal met het chocolade-poeder mengsel;
  6. Dek af met de resterende chocolade;
  7. Laat uitharden en duw uit de mal.

Genieten maar! Heb jij je eigen overheerlijke recept gemaakt? Deel het met ons op instagram met #ideasfortutti!

Recommended Posts